Berikut Tips Bagi Orang Awam Bakar Sate Anti Gagal Menurut Chef Profesional

- 31 Juli 2020, 19:00 WIB
Berikut Tips Bagi Orang Awam Bakar Sate Anti Gagal Menurut Chef Profesional /Zomato

ZONA JAKARTA - Hari raya Idul Adha daging kurban baik sapi atau kambing menumpuk dirumah.

Biasanya warga Indonesia akan mengolah daging menjadi Gulai, Tongseng atau Sate,

Kalimat terakhir tentu paling digemari.

Tapi siapa sangka banyak masyarakat Indonesia yang awam masih salah dalam membakar sate kambing atau sapi.

Baca Juga: Bukan Pengusaha Kacangan, Perusahaan dan Aset Djoko Tjandra Terlalu Banyak

Hal itu diungkapkan oleh Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group, Chef Stefu Santoso.

Daging kurban baik itu sapi atau kambing berada dalam kondisi yang sangat segar karena biasanya dipotong dan didistribusikan pada saat itu juga.

Dikutip dari Pikiranrakyat-Cirebon.com namun, hal ini justru yang membuat daging sate sedikit keras saat diolah terutama menjadi sate.

"Meskipun kadang usianya sudah muda. Cuma karena dipotongnya fresh kemudian langsung dimasak, biasanya agak sedikit keras," kata President of Association of Culinary Professionals Chef Stefu Santoso.

Halaman:

Editor: Beryl Santoso

Sumber: Pikiran Rakyat Cirebon


Tags

Komentar

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X